Campo Azul

Corta el chorizo de cerdo maestro en rodajas gruesas y corta la piña en trozos del tamaño de bocados.

Pon las rodajas de chorizo y los trozos de piña alternándolos en brochetas de bambú o metal.

Pincela las brochetas con una mezcla de aceite de oliva, miel y pimentón ahumado.
Lleva las brochetas a la parrilla y ásalas hasta que el chorizo esté dorado y la piña caramelizada.

Marina los filetes de contramuslo friko en una mezcla de mostaza Dijon,miel, ajo picado y un chorrito de vinagre de manzana durante al menos 30 minutos.

Luego, ásalos a la parrilla o en una sartén hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Sirve caliente, acompañados de puré de papa y verduras al vapor para un plato jugoso y lleno de sabor.

En una sartén grande, calienta aceite de oliva y agrega ajo picado fino. sofríe el ajo y luego añade los camarones mega tigre.

Cocina hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos.
Agrega una pizca de sal, pimienta y una cucharada de mantequilla al final para darle un toque cremoso. Sirve caliente con un poco de perejil fresco picado por encima y pan crujiente para acompañar.