Lleva el Filete de Pechuga Apanado Friko a la freidora de aire y cocina durante 15 minutos a 200 grados. Aparte, tuesta el pan de hamburguesa y unta ambas caras con una capa generosa de aderezo César. Arma la hamburguesa colocando la pechuga sobre una base de lechuga fresca y rodajas de cebolla morada, añadiendo un toque extra de aderezo y queso parmesano.

Prepara las crepes en una sartén antiadherente hasta que estén ligeramente doradas. Rellena cada una con una capa queso, Jamón de pechuga de pollo Lorenzano y rodajas muy finas de zucchini (puedes saltearlas brevemente antes para que estén tiernas). Dobla las crepes en forma de triángulo y calienta un momento más en la sartén para que el queso se derrita por completo. Decora con un toque de hierbas frescas picadas y sirve de inmediato.

Extiende alga nori sobre un molde para horno, cubre con una capa de arroz para sushi. Corta los Steak de Atún de Antillana en cuadritos y mezclalos con mayo sriracha. Hornea brevemente hasta que la parte superior esté caliente y ligeramente dorada. Una vez fuera del horno, decora con láminas frescas de aguacate, semillas de sésamo y cebollín picado. Corta en porciones cuadradas y sirve con un toque adicional de salsa.