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Ensalada thai de pollo - Friko

Preparación

Cocina trozos de pollo Friko y mezcla con tiras de zanahoria, pepino, y fideos de arroz. Aliña con salsa de soya, jugo de limón y jengibre rallado. Decora con maní triturado.

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Ensalada tibia de jamón y espárragos - Lorenzano

Preparación

Saltea espárragos frescos en aceite de oliva con un toque de sal y pimienta. Corta jamón Lorenzano en tiras finas y agrégalo al salteado para darle un toque cálido. Mezcla con hojas frescas de rúcula y espinaca, y adereza con vinagreta de mostaza y miel. Decora con almendras fileteadas para un plato ligero y lleno de sabor.

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Róbalo a las finas hierbas - Antillana

Preparación

Cubre filetes de róbalo Antillana con una mezcla de pan rallado, perejil, ajo y ralladura de limón. Hornea a 200°C por 15 minutos. Sirve con una ensalada de espinaca y nueces.

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